今年七月机缘巧合，我有幸重游苏州，为避游客大潮，特意早早入园。清晨时分，烟雨蒙蒙，难得惬意漫步于园林假山、亭台楼阁之间，如诗如梦。曾经，我着迷于名园之古典格局，此次赏园，恰逢盛夏，荷莲满池，我久久立于前，若入无人之境，唯与荷莲独在——婷婷玉立清香飘，纤尘不染君子相。

作为一名医者，荷莲于我，不仅具有观赏性，它更是药食同源之宝物。荷莲各个部位如果实、种子、叶与花本是同根生，但药效却各有特点，选择之时，定需注意。下面我将为大家整理一下荷莲各部如荷花、荷叶、莲蓬、莲子、莲子心、荷梗、莲藕、藕节的药用价值及食用性，以便大家学习了解。

荷花为睡莲科植物莲的花蕾或开放的花，以花蕾为佳。味苦甘，温，无毒；入心、肝二经 ；具有活血止血，去湿消风的功效。荷花还有镇心，益色驻颜的功效。荷花可用于治疗跌损呕血、天疱湿疮，同时荷花是养颜佳品、天然保健品。若外用，多选鲜荷花，如治天泡湿疮，需以鲜荷花贴敷。现代研究表明，荷花富含17种氨基酸、丰富的维生素C、黄酮甙和微量元素铁，具有提高机体免疫力及养颜的作用。

荷叶为睡莲科植物莲的叶，味苦涩，性平；入心、肝、脾、胃经；具有清暑化湿，升发清阳，凉血止血的功效。可用于治疗暑热烦渴、暑湿泄泻、脾虚泄泻、血热吐衄、便血崩漏等。《本草纲目》记载：“荷叶服之，令人瘦劣。”据研究表明：荷叶具有“降脂减肥，抗氧化，抗炎抑菌作用”，可煎汤服用，干荷叶3~10克。若将干荷叶如法炮制，即得一味中药材，名荷叶灰或荷叶炭，具有收涩、化瘀、止血功能。

注意：体质虚者禁服。《本草纲目》记载：“畏桐油、茯苓、白银。”

莲蓬为睡莲科植物莲的成熟花托，《本草纲目》曰：“苦涩，温，入足厥阴肝经。”具有消瘀、止血、去湿功效。可用于治疗血崩，月经过多，血淋，血痢，痔疮出血，产后瘀阻、皮肤湿疮等。现代研究表明，莲蓬含有较为丰富的原花青素，具有抗氧化清除自由基的能力，同时，也能改善人体微循环。

莲子为睡莲科植物莲的果实或种子，味甘、涩，性平，无毒；入心、脾、肾经；具有补脾止泻，益肾固精，养心安神等功效，还有益气力，补虚损，令发黑的作用。可用于治疗脾虚泄泻，带下遗精，心悸失眠，疲倦乏力等。现代研究表明，莲子含有丰富的棉子糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物；含有钙、磷、铁、荷叶碱、生物碱及氧化黄心树宁碱，具有改善消化功能，增强人体的免疫力、抗抑郁、抗疲劳、抗氧化、抗衰老等作用。

莲子心为睡莲科植物莲的成熟种子的绿色胚芽，其味苦，性寒，无毒；入心、肺、肾经；具有清心安神，涩精止血功效。可用于治疗心烦，口渴，吐血，遗精，目赤肿痛。正如《本草再新》所言，莲子心“清心火，平肝火，泻脾火，降肺火。消暑除烦，生津止渴，治目红肿”。现代研究表明，莲子心含有莲心碱，具有降压作用；含有双芐基异哇啉生物碱，具有直接阻滞心肌细胞钠、钾、钙离子通道，具有广谱抗心律失常作用；抗氧化作用。用量，内服煎汤，1.5~3克，如过量服用，有可能致心肌缺血，电解质紊乱。

莲须为睡莲科植物莲的雄蕊，味甘、涩，性平，无毒；入心、肾经；具有清心、益肾、涩精、止血功效。可用于治疗梦遗滑泄，吐、衄、崩带，泻痢等。正如《本草纲目》所言，莲须“清心通肾，固精气，乌须发，悦颜色，益血，止血崩、吐血”。现代研究表明，莲须主要含黄酮和生物碱等成分，具有抗溃疡、抗血栓、镇痛、抗乙肝病毒、促子宫收缩、美白等作用。用量3~5克。因含有生物碱成分，与莲子心一样，注意用量。

荷梗为睡莲科植物莲的叶柄或花柄，味淡，性平；入脾、膀胱经；具有清热解暑，通气行水功效。用于治疗暑湿胸闷、泄泻、淋病、带下。现代研究表明，荷梗含有黄酮类化合物，对人肝癌BEL-7402细胞具有较明显的体外细胞毒性活性。

莲藕为睡莲科植物莲的肥大根茎，味甘，性寒；入心、肝、脾、胃经；具有清热生津，凉血止血化瘀等功效。可用于治疗热病烦渴，吐衄血，下血。生莲藕具有凉血、止血、化瘀之功效，多用于急性出血症；制炭后涩性增强，用于慢性出血症。现代研究表明，莲藕制炭后止血作用优于生用。实验研究表明，具有降血糖作用。

文章来源：《中国现代药物应用》 网址: http://www.zgxdywyyzz.cn/zonghexinwen/2020/0806/470.html