春天到来后，气温开始回升，不仅各种植物开始再生，还开出了美丽的花朵。所谓的“春花”就是这种情况。

花的盛开也让人心情愉悦，所以周末的时候，他们会开车到乡下，去野外赏花。有些植物的花不仅具有很高的观赏价值，而且还有很高的食用或药用价值。例如刺槐、杨树、紫藤、木棉等，是观赏价值高、药食两用的花卉。

但要说哪一种植物的花最特别，那可能就是松树的“松花”了。是一种珍贵的高档营养食品原料。早在我国古代就受到人们的推崇，就连伟大的医学家李时珍也称其为“延年益寿的神药”，如今松花在市场上已经卖到几百元一斤，更是松花真的有那么神奇吗？一起来了解一下吧。

松花科普

松花，顾名思义，就是松树开花的花。事实上，情况并非如此。大多数人不了解松树的特性，很容易将松树的黄色球果与松花混淆。其实，松花是松树雄枝在春季萌出新芽时的花骨，它的颜色也是黄色的，形如钢笔。因此，松花又被称为“松黄”或“松笔”。

不过，并不是所有的松树雄枝都可以用花骨拍新芽的。我国松树的种类很多，如油松、樟子松、黄山松、高山松、马尾松等，但目前只有马尾松和松花可以使用。马尾松也叫青松或山松，所以要摘松花，首先要认清马尾松长什么样。

松花可贵

与普通树木开出的花朵相比，松花可以说是非常奇特了。它们没有那么大的花骨，也没有绚丽的色彩。它们不值得一看，但松花的价值不低。早在我国古代，松花就是一种药食两用的民间食品。

松花作为一种食品配料，至少已有一千年的历史。在古代，松花一般用来泡松花酒。宋代，苏轼曾在歌中说：“一斤松花不可少，八十二斤黄不可炒。槐花、杏花各五元，白蜜二斤。一起被砸，吃饭洗澡都会红白相间，老了。”

松花在过去被认为是珍贵的。除了作为食品原料使用外，它还具有很高的药用价值。李时珍在《本草纲目》中写道：“久服轻身，医治胜皮、叶、脂。今人采花白沙糖封为糕膏，馅果糕，久难收，怕光体自愈力，未必比肥叶好。”

李时珍认为松花有“润心肺、益气、祛风、止血”之功效。长期服用可以使人的身体更好，容颜永久，因此被称为“抗衰老神药”。

除了李时珍在《本草纲目》中对松花的记载外，苏松在《本草纲目》中也有相关记载：“花上黄粉名为松黄，山人们及时刷了它来做汤。这一点很好。但它不能长时间站立，所以很少使用并发送远。”

有那么神奇吗？

近代以来，随着科学技术的日益发展，人们对松花进行了大量的研究，发现松花确实具有很好的药用和食用价值，其营养价值也很高，但古语没有那么夸张，那么神奇，毕竟古代没有现代那么好的科技。但松花仍可作为高级营养成分使用。

目前市面上的松花一般都是过筛成粉的，也就是松花粉。价格还是比较贵的，一般每斤近百元。这不是炒作，但松花的产量很低。根据目前的研究资料，一棵成熟的松树大约能开出3斤左右的松花，但是因为不能过度采摘（会影响松树的授粉和生长等），所以一棵成熟的松树实际上只能开出3斤松花。生产2斤以下。松花，所以价格很贵。

目前正值马尾松花开的季节。很多人已经上山采摘松花了。希望大家注意不要全部挑完。

亲爱的朋友们，你们认识松花吗？欢迎留言！

文章来源：《中国现代药物应用》 网址: http://www.zgxdywyyzz.cn/zonghexinwen/2021/0720/1820.html