在传统观念中，长寿药是人参、燕窝等名贵食品。如今，在日常生活中，有很多食物可以称为“长寿药”。

家常菜有两种，可以抗癌，降三高，增强免疫力。每个家庭都有！一起来看看这两种“家常菜”是什么，以及它们为何如此神奇！

01 海藻：抗癌，降三高

在古代，紫菜一直被视为名贵海鲜之一，味道极其鲜美，深受人们喜爱。现在，人们无论身在何处，都可以随时随地购买，它已经成为一种“家常菜”！

海藻营养丰富，既可作美味，又可入药。中医认为，紫菜性味甘寒，具有化痰软化、清热利尿的作用。从现代科学的角度来看，海藻的功效是什么？

1.抗癌、抗氧化、抗辐射

紫菜中的多糖能延缓机体衰老，增加人体内超氧化物歧化酶的活性，抑制细胞氧化，降低脂褐素物质含量，从而起到抗氧化、抗癌作用影响。

此外，海藻中的多糖可以抗辐射，保护人体细胞免受辐射和持续突变。

2.降低三高，保护心血管系统

现代人越来越容易患上财富病。所谓富贵病，是饮食中营养过剩，缺乏运动所致。

3.降低血糖

对空腹血糖有抑制作用，对降低血糖有显着效果。

4.增强免疫力

免疫力是我们抵御所有疾病的保护伞。海藻中的多糖可以增强细胞和体液的免疫功能，醋促进人体淋巴细胞的产生，从而提高免疫力。

5.保护肝脏延缓衰老

赖。我的长寿与他们的饮食不无关系，海藻是我的长寿菜，可以防止氧化，延缓衰老。同时，紫菜还可以保护肝细胞，降低肝毒性。

海藻怎么吃

紫菜的 20% 是纤维，含有大量蛋白质。但是，少量的紫菜不能完全满足人体的需要，碳水化合物含量低。

因此，海藻可以与富含蛋白质的鸡蛋和粳米一起食用，可以满足人体的热量。

【注意】紫菜性寒，味寒，不适合肠胃虚弱的人食用，尤其是容易腹泻或已经腹泻的人。

02 大白菜：抗肿瘤、清热、解毒

大白菜如此常见，以至于大家都忘记了它也是一种长寿药。

卷心菜是冬季蔬菜。古时候交通条件差，北方家家户户每到冬天都要囤白菜。现在交通发达，鲜白菜随处可见，逐渐成为“家常菜”。那么，白菜有哪些功效呢？

1.抗肿瘤，抑制癌细胞生长

卷心菜的抗肿瘤作用来源于多种营养素：

首先，维生素A和维生素C的含量高于西红柿和黄瓜，可以抗氧化，防止细胞癌变；丰富的维生素C还能阻止致癌物质的产生和癌细胞的增殖。

其次，大白菜含有indole-3-carbinol化合物，可以促进抑制癌细胞生长和分裂的酶的产生。

2.清热解毒

从现代科学的角度来看，卷心菜中90%的水分和大量的膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加毒素的排泄。

卷心菜怎么吃

白菜虽然营养丰富，但几乎不含蛋白质。因此，卷心菜最好与豆腐或动物肉一起食用，以达到全面的营养。

另外，卷心菜含有维生素和微量元素锌，但钙含量较少，所以卷心菜还可以搭配虾米，一方面好吃，另一方面营养价值高。